Il locale, nato dall'idea di un imprenditore di Galatina, ha aperto sabato scorso in S. Harwood Street. Grande successo per il Palmieri Cafè. Il nuovo locale di Dallas, aperto sabato scorso in S. Harwood Street è stato preso d’assalto per le sue bontà salentine, cioè pasticciotti e calzoni. E salentino è anche il titolare, Corrado Palmieri, proveniente da Galatina che si è trasferito a Dallas per creare una caffetteria “senza compromessi”: fresca, autentica e naturale. Dopo tre anni di lavoro, il risultato è stato eccellente. Il logo del Palmieri Cafè è una ballerina di “pizzica”. Ecco le motivazioni della scelta: “Il logo rappresenta un momento di libertà, di gioia. Quello che si sente per esempio mentre si balla o, semplicemente, ridendo con un amico, mangiando dell’ottima pasticceria, o bevendo un buon caffè, e così via. La "pizzica" è una danza popolare del Salento danzato da una ballerina con un velo, mentre al suono dei tamburelli. Il nostro logo ci ricorda le nostre radici e ciò che stiamo cercando di realizzare: la speranza e l'ambizione di offrire un momento di libertà, di gioia”.